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命豚(ヌチブタ)とは
命豚と書いて「ぬちぶた」と読みます。
琉球イノシシと豚を掛け合わせ自社でブランディング化しました。
沖縄の人々は戦後、豚に命を助けられたと昔の人は言います。
鳴き声以外は命に感謝して頂く。
その思いを忘れないために「命豚」と名付けました。
沖縄の最北端やんばるにある3000坪の牧場“命豚ふぁーむ”で
アニマルウェルフェアに基づき放牧飼育しています。
放牧飼育で育つイノブタは自然の中で
のびのびと走り回りストレスがありません。
ホルモン剤や抗生物質を与えず強い免疫力で育ちます。
通常の豚に比べ出荷されるまでに3倍の期間が必要です。
その時間が肉の旨味を作り上げるからです。
「生産」×「加工」×「販売」を全て自社で。
美味しいお肉を食べて豊かになって頂きたい!
牧場から思いを繋いで作っています。
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